Close Menu
Бйтерек News
    Facebook X (Twitter) Instagram
    • Басты Бет
    • баспасөз хабарламасы
    Пятница, 11 июля
    Бйтерек News
    Banner
    • Басты Бет
    • Саясат
    • Шымкент
    • Лемде
    • Экономика

      Соңғы минуттық алтын қандай? 11 шілде Тікелей алтынның бағасы: грам алтын, қымбат алтын, жарты алтын және толық алтын неше гр?

      11 июля, 2025

      Тобб тыныс алудың несиелік қосымшалары аяқталады немесе ол қайтадан басталады ма? 2025 Пайыздық мөлшерлемелер және тыныс алу мерзімі

      11 июля, 2025

      Тончер Азафан Тенас Тенкан Әмірханның әкесі, Тунч Холдингтің негізін қалаушы, өмірінен айырылды

      10 июля, 2025

      10 шілдедегі алтын бағасы: Бүгін грам және алтын қанша? Алтын сатып алыңыз және бірден бағасы

      10 июля, 2025

      Құрама Штаттарда тұтынушылық несие мөлшерлемесі төмендейді

      10 июля, 2025
    • Ойын
    • Спорт
    Бйтерек News
    Home»Саясат»Нандағы ашытқы адам үшін қауіпті ме? (+бейне)
    Саясат

    Нандағы ашытқы адам үшін қауіпті ме? (+бейне)

    26 сентября, 20242 Mins Read
    Бөлісу
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Авторлық фото: бейнеден скриншот

    Instagram әлеуметтік желісінде iPhone арқылы ақ ұннан жасалған нанды сынап жатқан видео қызу талқыланып жатыр, деп хабарлайды Turantimes.kz тілшісі.

    Экранды нан өніміне жақындатыңыз және зең споралары пайдаланушыға көрсетіледі. Видеоның авторы Ақ ұнның бәрі «адамды іштен жейді» деген ашытқы әсерінен саңырауқұлақтармен ластанған. stopfake.kz бұл туралы шындықты анықтады…

    Адамдар ұзақ уақыт бойы ашытқыларды қолданды.

    Ашыту процесі ежелгі Египетте біздің дәуірімізге дейін 4-5 мың жыл бұрын белгілі болды. Жергілікті шеберлер алкогольді сусындардың және ашытқысыз және ашытқы нанның 30-дан астам түрін жасаған.

    Нан пісіруге қолданылатын ашытқы саңырауқұлақтар тобына жататын бір жасушалы микроорганизм болып табылады. Алайда олар гифа түзбейді. Ашытқы сахароза мен фруктозамен қоректенеді, осы уақыт ішінде қанттарды спиртке, көмірқышқыл газына және басқа өнімдерге айналдырады.

    Жабайы ашытқылар және мәдени ашытқылар бар. Дақыл ашытқы өнеркәсіптік ауқымда зертханада өндіріледі. Ашытқы сыра қайнату, шарап жасау, нан пісіру және мал және құс жемшөп қоспаларын өндіруде қолданылады. Ашытқы да дәм және биологиялық белсенді қоспалардың бөлігі болып табылады. Адам мұндай қоспаларды зат алмасу бұзылған кезде және физикалық немесе психикалық стресстен тез қалпына келтіру үшін қабылдайды.

    Бүгінгі күні ғалымдарға ашытқылардың 1500-ге жуық түрі белгілі. Қолданылатын негізгі түрі — Saccharomyces Cerevisiae. Қарапайым тілмен айтқанда, бұл наубайшы ашытқысы. Олар ғылыми зерттеулерде, сондай-ақ нан өнімдері мен алкоголь өндірісінде қолданылады. Көптеген түрлері бар: сығымдалған, сұйық, белсенді құрғақ, жылдам кептірілген лезде және тез пісіруге арналған құрғақ.

    Ашытқы көмірқышқыл газын шығарады, соның арқасында қамыр жұмсақ және тегіс болады. Нан, пирогтар, құймақ – ашытқы қамырынан неше түрлі өнімдер дайындайды. Дегенмен, мұның бір кемшілігі бар. Ашытқы нанды тез бұзады. Қазақстанда дайын нан, тұшпара, кондитерлік өнімдердің жарамдылық мерзіміне қатысты техникалық регламенттер бар. Тиісінше, нанды екі күннен артық сақтауға болмайды. Нан салатын орта да маңызды. Нан қапшықта сақталса, желдеткіштің жоқтығынан ол тез көгеріп кетеді.

    Сапалы мамандардың айтуынша, ашытқы денсаулыққа зиян келтірмейді. Біріншіден, олар жоғары температураға төтеп бере алады. Олар 40 градус температурада жоғалады. Нан 50-60 градус температурада пісіріледі. Ал ондағы қоректік заттар қалады. Бұл селен, фолий қышқылы, В тобындағы витаминдер, аминқышқылдары, калий, кальций, мырыш минералдары және т.б.

    Көгерген нан адам ағзасына зиянды. Ол аллергия мен улануды тудыруы мүмкін. Ал нанға қосылатын ашытқы адам үшін қауіпті емес. Бұл интернетте тараған миф.

    Адамдар үшін ашытқы витаминдердің, минералдардың, амин қышқылдарының және басқа да пайдалы заттардың көзі болып табылады.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleӘзірбайжан әуе күштері Пәкістаннан JF-17C жойғыш ұшағын қабылдады
    Next Article Байден Біріккен Ұлттар Ұйымының Бас Ассамблеясы отырысында қате жіберді

    Қатысты хабарламалар

    Қазақстанда олар сусн және зардап шеккен төтенше жағдайларға кешіктіруді енгізе алады.

    11 июля, 2025

    Ұлттық гвардиялардың жауынгерлері алты айда 10 мыңға жуық құқық бұзушылармен түрмеге жабылды

    11 июля, 2025

    Яндекс такси бағасы үшін тым көп алғыс білдіреді: жолаушылар мен жүргізушілер үшін не өзгереді?

    11 июля, 2025

    Қазақстанның сыртқы қарызы 170,5 млрд долларға дейін өсті

    11 июля, 2025

    Неліктен Қазақстандық жолдар бюджеттен миллиардтаған болса да, бұзылуда

    10 июля, 2025

    Төтенше жағдайлар жиынтығы балалардың алдын алу үшін терезеге қорғаныш құлыпты салыңыз

    10 июля, 2025
    Соңғы мақалалар

    Артқы қабырға Аргентинадағы әлем чемпиондарының көлемін кеңейтті. Бір топта алты және төрт адам болды.

    11 июля, 2025

    Қазақстанда олар сусн және зардап шеккен төтенше жағдайларға кешіктіруді енгізе алады.

    11 июля, 2025

    Астана мен Кабул Трансафган темір жолын құру туралы есте сақтау туралы меморандумды аяқтады

    11 июля, 2025

    Соңғы минуттық алтын қандай? 11 шілде Тікелей алтынның бағасы: грам алтын, қымбат алтын, жарты алтын және толық алтын неше гр?

    11 июля, 2025

    Польша Сыртқы істер министрі Ресеймен қарым-қатынас туралы айтты

    11 июля, 2025

    Leandro Pared Boca-ға оралып, елесті сергіткен 50 000 жанкүйермен бірге бомбонға көшті.

    11 июля, 2025
    Июль 2025
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
    « Июн    

    Артқы қабырға Аргентинадағы әлем чемпиондарының көлемін кеңейтті. Бір топта алты және төрт адам болды.

    11 июля, 2025

    Астана мен Кабул Трансафган темір жолын құру туралы есте сақтау туралы меморандумды аяқтады

    11 июля, 2025

    Соңғы минуттық алтын қандай? 11 шілде Тікелей алтынның бағасы: грам алтын, қымбат алтын, жарты алтын және толық алтын неше гр?

    11 июля, 2025

    Қазақстанда олар сусн және зардап шеккен төтенше жағдайларға кешіктіруді енгізе алады.

    11 июля, 2025

    Польша Сыртқы істер министрі Ресеймен қарым-қатынас туралы айтты

    11 июля, 2025

    Ұлттық гвардиялардың жауынгерлері алты айда 10 мыңға жуық құқық бұзушылармен түрмеге жабылды

    11 июля, 2025
    Copyright © 2024 Бйтерек News Жаңалықтарды біріктіру желісі.
    • Басты Бет
    • Экономика
    • Лемде
    • Ойын
    • Саясат
    • Спорт
    • Шымкент
    • баспасөз хабарламасы

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.