Суретті түсірген: stopfake.kz
Telegram ұнның құрамында бензоил асқын тотығы бар екенін хабарлады, деп хабарлайды Turantimes.kz тілшісі.
Басылым авторының айтуынша, бұл тағамдық қоспа «репродуктивті функцияны бұзады және жүкті және бала емізетін әйелдерге қарсы». Stopfake.kz мұның рас немесе жалған екенін анықтады…
Бензоил пероксиді органикалық қатты зат.
Безеуді емдеу үшін косметикалық өнімдерде қолданылады, ол емдік майларға, кремдерге, сусабындарға кіреді. Тамақ өнеркәсібінде ұнды ағарту және өнім сапасын жақсарту үшін қолданылады. Италияда кейбір ірімшіктерге бензоил пероксиді қосылады.
Тағамдық қоспалар тізіліміндегі нөмір E928.
Бензоил пероксиді каротиноидтармен тотығады. Содан кейін ұнтақ ақ болады. Көптеген өндірушілер бұл қоспаны пайдаланады, себебі тұтынушылар ақ ұнды сары ұннан артық көреді.
Жетілген өнімдерде бензоил пероксидінің көп бөлігі бензой қышқылына айналады. Бұл кеңінен қолданылатын консервант. Бензой қышқылы несеппен шығарылады.
АҚШ-тың Азық-түлік қауіпсіздігі орталығының мәліметі бойынша, E928 АҚШ, Ресей, Канада, Австралия, Жаңа Зеландия, Қытай және басқа елдерде ұн мен басқа да азық-түлік өнімдерін ағарту үшін рұқсат етілген.
Өнім өндірушілер белгілі бір ережені сақтауға және белгіленген ережелерді сақтауға міндетті. Мысалы, 1983 жылғы «Азық-түлік туралы» заң ұндағы бензоил пероксидін 1 кг-ға 50 мг-ге дейін пайдалануға мүмкіндік береді.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының Alimentarius Codex стандарттау комитеті мен Азық-түлік және ауыл шаруашылығы корпорациясы бір кг ұнға 60 мг бензоил асқын тотығы шегін белгіледі.
Оны АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы аз мөлшерде адам тұтынуы үшін қауіпсіз деп санады.
Сонымен қатар, Халықаралық қатерлі ісіктерді зерттеу агенттігінің мәліметі бойынша, бензоил пероксиді канцероген ретінде жіктелмейді. Оның құрамында ағартқыш ұнтақ өте төмен және денсаулыққа қауіп төндірмейді.
Әртүрлі өндірушілер шығаратын ұнның құрамында Е928 тағамдық қоспасы бар екені рас. Бірақ оның көлемін бақылаушы органдар қатаң реттейді. Бүгінгі күнге дейін ешқандай зерттеулер бидай ұнындағы бензоил пероксиді мен ұрпақты болу жүйесінің аурулары арасында байланыс орнатқан жоқ.